Gustav Horcher (* 5. November 1873; † 8. September 1931 in Berlin) war ein deutscher Gastronom. == Leben und Wirken == Aus der badischen Weinbranche stammend, eröffnete er 1904 in Berlin (W62 Lutherstr.21) das Restaurant „Horcher“, zunächst als kleine intime Lokalität. Mit seinen Spezialitäten, u. a. Wildgerichte (flambierter „Faisan d...